Cookies à la banane

Devant le merveilleux temps pluvieux de ces derniers jours j'ai eu envie de faire des cookies.

Oui mais voilà, je n'ai plus d'oeuf et presque plus de beurre.

Finalement j'ai cherché une recette sur le net et en l'adaptant j'ai eu de super cookies, tellement délicieux que j'ai tout manger sans en laisser une miette à mon pauvre Chéri, oui c'est très mal.

Voici donc la recette de ces merveilles, comme il n'y a ni oeuf ni produit laitier elle est parfaite pour les allergiques.

- 1 banane

- 1 petit pot de compote

- 75 g de sucre

- 125 g de farine

- 1 cuillère à café de levure

- 1 pincée de sel

- 100g de pépites de chocolat ou si vous avez le courage une tablette de chocolat cassée en petits morceaux.

Pour commencer on écrase la banane et on ajoute tous sauf le chocolat, quand la pâte est homogène on ajoute les pépites et on remue de nouveau.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé on fait de petits tas, les miens ressemblent à rien mais c'est parce que je suis nulle.

On enfourne environ 10 minutes à 200°

Le plus difficile, laisser refroidir avant de déguster.